夏季消暑美食台中限定版：深绿色“麻芛（麻薏）汤”具有补钙控糖的效果
发布时间：2024-09-28 06:34:46 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论导读：麻芛芛读音：ㄨㄟˇ )，也有根据闽南语的发音写成麻薏，“麻芛汤”或“麻薏汤”是台中市独有的特色小吃，且夏日限定，每年5至9月为盛产期，在南屯区的传统市场可以看到新鲜的麻芛麻薏）叶，小吃摊则贩售碧
。
导读：麻芛（芛读音：ㄨㄟˇ )，夏季消暑限定效果也有根据闽南语的美食麻芛麻薏发音写成麻薏，“麻芛汤”或“麻薏汤”是台中汤具糖台中市独有的特色小吃，且夏日限定，版深每年5至9月为盛产期，绿色在南屯区的有补传统市场可以看到新鲜的麻芛（麻薏）叶，小吃摊则贩售碧绿且浓稠的钙控麻芛（麻薏）汤。
什麽是麻芛（麻薏）？有哪些营养价值？
以每日成人所需的铁、钙，吃半碗麻芛（麻薏）就能摄取足够的量。徐佳靖指出麻芛（麻薏）当中含有“水溶性纤维”，遇水会形成浓稠胶状，能降低食物消化速度，包括减少脂肪的吸收，有助于控制餐后血糖上升、吸收胆固醇。
徐佳靖建议糖尿病、三高病患可多食用麻芛（麻薏），水溶性纤维可调节血糖与血脂，患者很有感。膳食纤维有助于排便、维护消化道健康；此外，麻芛（麻薏）含的酚类化合物可抗氧化、清除自由基，具有能抑制体内癌细胞的生成，可预防癌症的生成。
麻芛（麻薏）的料理方式与饮食禁忌？
麻芛（麻薏）有丰富的钾离子，徐佳靖提醒，肾脏病患者要节制忌口，尤其又加了高钾的地瓜，易造成血钾过高，恐引发全身无力、手脚发麻、心律不整等症状。
除了麻薏汤，徐佳靖推荐私房料理“低脂鸡肉麻薏麵线”，把新鲜的麻芛（麻薏）叶搓揉洗去苦味后备用，处理好鸡胸肉及麵线，再拌入调味料，就成为一道清凉降火气的佳餚。
低脂鸡肉麻薏麵线
材料：
蒜头
葱白
红葱头酥
烫好的麵线
做法：
2.加入水、麻芛（麻薏）、红葱头酥、鸡肉片煮熟
3.最后加入麵线及少许盐巴调味
相关文章
- 野蒜是一种生长在北方的蔬菜。它有点像洋葱，但没有洋葱大。微量元素和矿物质元素很多，对儿童骨骼发育非常有益。野蒜的功效和作用是什么？具体是什么？爱司盟大蒜油野蒜的功效和作用野蒜有很好的保健价值，可以健胃2024-09-28
- 健身是一项常见的健康活动，可以带来诸多好处，比如强健身体、减轻体重、增强耐力等。但是，很多人并不知道什么时间段健身效果最好。本文从多个角度出发，为您介绍最佳的健身时间。1. 早晨早晨是很多人选择进行健2024-09-28
- 【方剂出处】金·《宣明论方》【标准配方】当归酒炒龙胆酒炒芦荟青黛栀子黄连酒炒黄芩酒炒黄柏盐炒大黄酒炒木香人工麝香口服,1次6g,每日2次.【作用与功效】功效泻火通便.主治肝胆火旺,心烦不宁,头晕目眩,2024-09-28
茜草系采用主产于陕西河北、河南、山东等地区野生的茜草科植物茜草的干燥根。药材以条粗长、表面暗紫红色、断面棕红色、无苗及泥沙者为佳。【炮制】茜草:取原药材,拣去杂质,除去残茎,用清水浸1~2小时,洗净泥2024-09-28- 减肥期间能吃红枣吗？减肥期间吃干红枣会发胖吗？随着健康意识的提高，减肥已经成为了很多人生活中的重要一环。而在减肥期间，对饮食的选择就显得尤为重要。红枣作为一种常见的水果，它的甜蜜口感和丰富的营养成分深2024-09-28
冬天出生的婴儿为什么在春天易发生抽搐？冬天出生的婴儿，在春天易发生抽搐。这是为什么呢？因为人体所需要的维生3，一部分由食物供应，另一部分由太阳光中的紫外线照射人体后，使一种叫7-脱氢胆固醇的物质，转变2024-09-28
最新评论